福鼎白茶头部企业董德茶业董事长董史穗先生荣获“制茶大师”称号!

导读:图:董德茶业董事长董史穗先生 2022年5月20日,冠军杯2022首届白毫银针斗茶赛经过多轮紧张角逐,由董德茶业旗下品牌德勋號选送的白毫银针在众多茶企中脱颖而出,荣获冠军杯2022首届...

图:董德茶业董事长董史穗先生

2022年5月20日,“冠军杯”2022首届白毫银针斗茶赛经过多轮紧张角逐,由董德茶业旗下品牌“德勋號”选送的白毫银针在众多茶企中脱颖而出,荣获“冠军杯”2022首届白毫银针斗茶赛第二名,董德茶业董事长董史穗先生更被授予“制茶大师”荣誉称号!

董史穗,董德茶业首席制茶师,福鼎白茶非物质文化遗产项目传承人。出生于百年制茶世家,自小便跟随祖辈植茶制茶,始终谨记“以德入茶”的组训,始终把传承福鼎白茶传统制技艺,推动福鼎白茶产业发展作为自己的使命。

事茶三十余载,董史穗清楚的知道成就一杯好茶的奥妙,离不开天时、地利、人和。只有把好茶叶源头的“质量关”,才能保证产品的品质。在茶园的管理上,他秉承“生物防治,尊重自然”的原则,尽量减少人工干预,不施加化学农药与除草剂,极力保持生物多样性和自然原有的生态环境,保证茶叶原料的品质。

传统福鼎白茶的制作向来遵循“看天做茶,视青做茶”,限制了白茶的产量。为彻底解决这一因素,董史穗在传承传统工艺的基础上进行科学的创新,引进先进的机械设施,深入挖掘茶叶的生物个性,经过反复研究实验,埋头调试,建立起一套科学的制茶流程。多年来,他在技艺上最求极致,于品质中尽善尽美,所制茶叶在各大评比中屡获殊荣,广为茶客称道!

制茶大师

匠心所致

2019年,董德茶业首次参加评茶比赛,在“中茶杯”第九届国际鼎承茶王赛上,即荣获白毫银针“特别金奖”;

9月,福鼎白茶质量月评荣获白毫银针“金奖”与“最佳口感奖”;

2020年6月,第三届福鼎白茶斗茶赛,荣获白毫银针“特别金奖”;

9月,首届中国白茶茶王赛,荣获白毫银针“金奖”;

2021年6月,第十三届海峡两岸茶王赛荣获白毫银针“茶王”;

6月,第四届福鼎白茶斗茶节荣获白毫银针“状元”;

12月,“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛荣获白毫银针“特别金奖”;

12月,被中国茶叶学会评为2021年度白毫银针“五星名茶”;

2022年6月,“中茶杯”第十二届国际鼎承茶王赛荣获白毫银针“金奖”;

6月,第十届宁德市茶王赛荣获白毫银针“金奖”;

9月,被中国茶叶学会评为2022年度白毫银针“五星名茶”;

荣耀共赋,新篇待续;

云程发轫,万里可期!

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