用开水煮苦菜怎么做 要煮多久

导读:苦菜,这是一种美味,很多人都是喜欢吃的,可好吃了,那么用开水煮苦菜怎么做?要煮多久: 用开水煮苦菜怎么做: 1、将苦菜挑选一下,去除老叶、老茎和烂叶,清洗干净。 2、烧一...

苦菜,这是一种美味,很多人都是喜欢吃的,可好吃了,那么用开水煮苦菜怎么做?要煮多久:

用开水煮苦菜怎么做:

1、将苦菜挑选一下,去除老叶、老茎和烂叶,清洗干净。

2、烧一大锅开水,水开之后将适量的苦菜放下去焯烫十秒左右。

3、焯好之后,将苦菜捞出,然后过凉水晾凉就可以了。

用开水煮苦菜要煮多久:

用开水煮苦菜需要煮5到10秒。

1、苦菜是叶类蔬菜的一种,大叶蔬菜焯烫5到10秒可以去除约80%的苦味素,残留的苦味成分较少,不会出现难以下咽的情况。

2、同时大叶蔬菜焯烫时间过久的话,会出现维生素大量损失的情况导致营养成分降低。

用开水煮苦菜的做法就介绍到这里了,一般是下锅就要捞起来的,要不然是会煮溶的。

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